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Régime Super Immunité

Régime Super Immunité

Selon le Dr Joel Fuhrman, nos choix alimentaires ont un impact direct sur la capacité de notre système immunitaire à lutter contre le rhume et la grippe et peuvent nous aider à nous protéger contre les troubles auto-immunes, les maladies cardiaques et le cancer.

Le Dr Fuhrman, médecin de famille agréé par le conseil d'administration, se spécialise dans la prévention des maladies grâce à une nutrition optimale.

Dans son dernier livre, Super Immunity, il explique comment manger les bons aliments riches en nutriments peut stimuler votre immunité et vous aider à avoir l'air plus sain et plus vital que jamais.

Les bases du régime Super Immunity

La super immunité nous donne une sensibilité réduite aux infections, une récupération plus rapide de la maladie, une protection contre le cancer et une vie plus longue et plus dynamique.

Joel Fuhrman dit que les vaccins contre la grippe et les traitements médicaux coûteux ne sont pas la réponse aux déséquilibres immunitaires, mais plutôt qu'ils consistent à améliorer la qualité nutritionnelle de notre alimentation.

Il décrit comment certains aliments végétaux contiennent des quantités importantes de substances qui peuvent améliorer la fonction immunitaire. Il s'agit notamment de légumes verts à feuilles, de champignons, de grenades, de baies et de graines. Il soutient ses déclarations en se référant à diverses études scientifiques confirmant les bienfaits de ces aliments.

Cependant, sa recommandation n'est pas seulement pour nous d'inclure ces aliments dans notre alimentation, mais de les manger en quantité suffisante et simultanément. Ce sont les types d'aliments ainsi que la façon dont ils sont combinés ensemble qui sont essentiels pour réussir à long terme avec ce régime de super immunité.

Le régime a cinq règles principales:

  1. Avoir une grande salade tous les jours (de préférence deux)
  2. Mangez au moins une demi-tasse de haricots ou de légumineuses chaque jour
  3. Consommez au moins trois fruits frais par jour
  4. Mangez au moins une once de noix ou de graines crues chaque jour
  5. Au moins une grande portion de légumes verts cuits à la vapeur doit être consommée chaque jour.

Le livre comprend une liste des trente meilleurs super aliments, 85 recettes de «super-immunité» et un plan de repas de deux semaines.

Il est recommandé de limiter les produits d'origine animale à 10 onces par semaine pour les femmes et à 12 onces par semaine pour les hommes. Le plan de repas est végétalien cependant, pour plusieurs des recettes, des options sont prévues pour ceux qui préfèrent ne pas éliminer complètement les produits animaux de l'alimentation.

Aliments stimulant l'immunité recommandés

Chou frisé, cresson, chou, épinards, brocoli, chou, laitue romaine, grenade, baies, cerises, prunes, oranges, champignons, tomates, poivrons, graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame, graines de chanvre, graines de chia, tofu, lentilles, noix, amandes, avocats, flocons d'avoine, oignons, ail, riz noir, thé vert.

Exemple de plan de repas Super Immunité

Petit déjeuner

Pouding au riz interdit

Le déjeuner

Salade d'épinards avec vinaigrette fraise sésame
Haricots blancs acidulés et courgettes

Dîner

Pois mange-tout, brocoli et carottes avec trempette aux haricots noirs des îles
Chou frisé braisé et courge aux graines de citrouille

Dessert

Sorbet cerise noire

Recommandations d'exercice

Dans Super Immunity, Joel Fuhrman n'inclut pas de recommandations d'exercice.

Coûts et dépenses

Super Immunité: Le guide nutritionnel essentiel pour stimuler les défenses de votre corps pour vivre plus longtemps, plus fort et sans maladie se vend à 25,99 $.

Avantages

  • Encourage la consommation d'aliments à haute teneur en nutriments par rapport aux calories.
  • Le programme est soutenu par des recherches scientifiques à jour.
  • Un régime à base de plantes peut aider à prévenir et à inverser une variété de maladies courantes.
  • Comprend un plan de repas de deux semaines avec des recettes.
  • Offre des options aux personnes à la diète qui préfèrent ne pas éliminer complètement les produits d'origine animale.
  • Les repas sont volumineux et satisfont la faim, tout en étant faibles en calories.
  • Permet la flexibilité en fournissant aux personnes à la diète 10% de l'apport calorique pour les «gâteries», y compris les aliments transformés ou les produits d'origine animale.

Les inconvénients

  • Les personnes à la diète doivent limiter ou éliminer de nombreux aliments, notamment la viande, les produits laitiers, l'alcool et le café.
  • Les recettes ne contiennent pas d'informations nutritionnelles.
  • Il faudra beaucoup de temps pour la préparation des aliments.
  • Très difficile à manger et à s'en tenir au programme Super Immunité.
  • Le plan de repas ne comprend pas les collations.
  • Les recommandations d'exercice ne sont pas fournies.

Un système immunitaire fort est bénéfique

Dans Super Immunity, le Dr Joel Fuhrman offre aux lecteurs un programme scientifiquement soutenu pour stimuler les défenses de l'organisme en mangeant une alimentation à base de plantes riche en nutriments.

Ce livre plaira à tous ceux qui s'intéressent à la nutrition préventive et à l'apprentissage des avantages uniques pour la santé de certains aliments.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Fuhrman, J. (2011). Super immunité. New York: Harper Collins.
  • Chandra, R. K., Kumari, S. (1994). Nutrition et immunité: un aperçu. The Journal of Nutrition, 124 (8 Suppl), 1433S-1435S. lien d'étude
  • Brandsma, E., Houben, T., Fu, J., Shiri-Sverdlov, R., Hofker, M. H. (2015). L'axe immunité – alimentation – microbiote dans le développement du syndrome métabolique. Opinion actuelle en lipidologie, 26 (2), 73-81. lien d'étude

Dernière révision: 11 octobre 2017


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